Die traditionelle Küche in Guilin ist süss und würzig. Nicht nur in der kantonesischen Küche, sondern auch in der Region Guilin wird grossen Wert auf frische Zutaten gelegt. Die Küche Guilins ist eine hervorragende Kombination aus den Nachbarn Sichuan, Hunan und Kantonesisch.

Nachtmärkte sind in Asien sehr beliebt und verbreitet. Ein Nachtmarkt, nimmt jeweils abends seinen Betrieb auf und verkauft in der Regel Essen. Obwohl die Auswahl an guten Restaurants in Guilin und besonders in Yangshuo  gross ist, ist ein Besuch auf einem chinesischen Nachtmarkt ein interessantes Erlebnis und sicherlich weniger stressig als der Besuch auf einem sehr grossen Nachtmarkt wie beispielsweise in Hong Kong .

Die Stadt Guilin liegt in Nord-Guangxi und hat eine Geschichte von über 2100 Jahren. Guilin liegt im Nordosten des autonomen Gebiets der Zhuang-Nationalität. Wegen ihrer wunderschönen Landschaft ist Guilin weltweit als Touristenziel bekannt.

In der Gegend rund um Guilin und Yangshuo gibt es grosse Reisanbaugebiete. Longsheng ist wohl das bekannteste. Der Reisanbau ist in China ein sehr wichtiges Element: Wirtschaftlich ist China der grösste Reisproduzent der Welt und landschaftlich ist China bekannt für seine atemberaubenden Reisterrassen.

Südlich von Guilin liegt Yangshuo. Der Landkreis hat eine Fläche von 1428 Quadratkilometer und gehört noch zur Stadt Guilin. Yangshuo ist einer der ersten Landkreise, die als nationales Touristengebiet ernannt wurden. Jedes Jahr kommen mehr als 1,5 Millionen Besucher nach Yangshuo. Yangshuo ist nicht nur für die Landschaft berühmt, sondern gilt auch als Paradies für Bergkletterer oder andere Outdoor-Aktivitäten.

Das Gebäude Shanghai World Financial Center wurde 2008 eröffnet und ist ein 492 Meter hoher Wolkenkratzer in Shanghai und soll unter anderem die Finanzkraft Chinas symbolisch darstellen. Des Weiteren soll das Gebäude eine Verknüpfung zwischen Erde und Himmel schaffen. Nach dem Shanghai Tower ist das World Financial Center das zweit höchste Gebäude der Stadt. Wegen seines Flaschenöffner ähnlichen Aussehen wird das Shanghai World Financial Center auch Flaschenöffner genannt.

Die Restaurants in Yangshuo sind sehr vielfältig und die Auswahl gross. Und eins sieht besser als das andere aus, da fällt die Wahl schwer. Daher haben wir eine kleine Auswahl von unseren Favoriten zusammengestellt:

Shanghai ist der ideale Ausgangspunkt für Ausflüge in der ganzen Region. So können zum Beispiel die in der Umgebung gelegenen Wasserdörfer besucht und einen Eindruck des «Alten Chinas» erhascht werden. Ein Besuch in der Seidenfabrik oder ein gemütlicher Spaziergang durch Suzhou oder Hangzhou lässt einem das ursprüngliche China spüren.