Im Nooch und Negishi gibt es schon länger lecker Dumplings. Alle unsere Dumplings werden nach eigenem Rezept hergestellt, welches über viele Generationen verfeinert wurde. Sie werden alle von unseren Dim Sum-Köchen von Hand gefaltet und geformt. Komm vorbei und teste dich durch unser Angebot.

China gilt wie Japan als extrem kompliziert. Chinesen messen fast jedem Wort, jedem Satz und jeder Mimik bestimmte Absichten bei. Für uns Europäer bringt die chinesische Etikette zahlreiche Fettnäpfchen. Im Reich der Mitte existieren viele Grundregeln, die man kennen sollte.

Leckere Dim Sum können nicht nur im Restaurant gegessen werden, sondern auch zu Hause zubereitet werden. Die Zubereitung braucht etwas Zeit ist jedoch gar nicht so schwer - ausser die richtige Falttechnik ist nicht ganz einfach. Zu einfachen Kugeln geformte Dim Sum schmecken aber zum Glück genauso gut. Darum haben wir ein tolles Rezept für Dim Sum mit Pfifferling-Hackfelisch-Füllung und Knoblauch-Dip für dich.

Chinesische Sprachen werden heute von ungefähr 1,3 Milliarden Menschen gesprochen, von denen die meisten in der Volksrepublik China und in Taiwan leben. Dies entspricht einem Fünftel der Menschheit. In vielen anderen Ländern - vor allem in Südostasien - gibt es grössere chinesischsprachige Minderheiten.

Die Geschichte Chinas ist sehr eng mit der Wirtschaft des Landes verbunden. Seit Jahren ist die Wirtschaft Chinas stark von den Ereignissen in der Politik und von den Bewegungen im Land beeinflusst.